Origine du nom
Auguste Escoffier (1846 - 1935), célèbre cuisinier.
Histoire de la rue
Précédemment, rue de la Zone. Située autrefois sur le territoire de Charenton-le-Pont, annexé à Paris par décret du 18 avril 1929. La construction de l'échangeur de Bercy, en 1970, a modifié le débouché de la rue Escoffier sur le quai de Bercy et porté sa largeur à 20 m au droit de cet ouvrage (A).