Origine du nom
Ancienne enseigne existant encore au n° 18 de la rue.
Histoire de la rue
Elle existait au XIIIe siècle sous le nom de rue Saint-Soulpice ; dénommée plus tard rue Neuve Saint-Sulpice, puis rue des Canettes (1636). Elle aurait été appelée rue de Viracoublé et rue du Trou Punais.