Origine du nom
Pierre Sarrazin, bourgeois du XIIIe siècle.
Histoire de la rue
Cette voie est citée dans un compte de 1511 sous le nom de rue Jean Sarrazin.
Ouverture de la rue
Ordonnance du 22 août 1840. Les maisons portant les nos 1 à 13 (partie) et 2 à 6 (partie) ont été bâties suivant d'autres alignements lors de l'ouverture du boulevard Saint-Michel.