Histoire de la rue
Elle commençait autrefois à la rue des Saints-Pères : le tronçon situé entre les rues des Saints-Pères et du Pré aux Clercs a été dénommé rue Perronet par décret du 2 octobre 1865. Sur le plan de Gomboust, de 1652, la partie comprise entre la rue des Saints-Pères et la rue Saint-Dominique (absorbée depuis par le boulevard Saint-Germain) est appelée déjà rue Saint-Guillaume ; c'était plus anciennement la rue de la Butte. La partie comprise entre la rue Saint-Dominique et la rue de Grenelle a été dénommée rue Neuve des Rosiers sous Louis XIII, plus tard, rue des Rosiers. C'était plus anciennement : le chemin du Cimetière Saint-Père (1502), le chemin qui va de Saint-Père à la Maladrerie (1529), la rue du Plessis (1595 à 1628).