Origine du nom
César Caire (1861 - 1930), avocat, président du Conseil municipal.
Histoire de la rue
Précédemment, avenue Portalis. En 1932, la partie comprise entre les rues de la Pépinière et de Laborde a été englobée dans la place Saint-Augustin. Elle a absorbé une partie de la rue du Général Foy.
Voie ornée de la statue de Paul Déroulède.
Ouverture de la rue
Décret du 30 juin 1859. Les alignements approuvés par ce décret n'ont pas été exécutés. La voie a été ouverte suivant des alignements différents.