Origine du nom
Référence aux Grands Moulins de Paris crées en 1920 et au bâtiment du même nom construit en 1923 sur le site de la ZAC "Paris-Seine Rive Gauche".
Histoire de la rue
Voie créée dans le cadre de l'aménagement de la ZAC "Paris Rive Gauche" et précédemment dénommée voie BW/13.