Origine du nom
Le baron Saillard (1824 - 1870), commandant du 1er bataillon de la garde mobile de la Seine pendant la guerre de 1870 - 1871, blessé mortellement à Epinay-sur-Seine.
Histoire de la rue
Ouverte par la Ville de Paris. Elle était, précédemment, une partie de l'ancienne place de la Mairie. La partie située entre la rue Mouton-Duvernet et la rue Brézin a été dénommée rue Jacques Perrin par délibération municipale des 1er, 2, 3 et 4 juillet 2025.