Origine du nom
Ignace Henri Jean Théodore Fantin Latour (1836 - 1904), peintre, pastelliste, dessinateur et lithographe français.
Histoire de la rue
La partie A a porté le nom d'Emile Fournier, puis celui d'Emile Deschanel. La partie B a été dénommée impasse Exelmans, puis rue Exelmans.
Ouverture de la rue
Partie A, ouverte en 1904, partie B, ouverte en 1889.