8 bis rue Nicolas Appert 75011 Paris

Origine du nom

Nicolas Appert (Châlons-sur-Marne, 1752 - Massy, 1841), industriel français, inventeur d'un procédé de conservation des aliments par la chaleur.

Histoire de la rue

Elle avait été provisoirement dénommée AB/11.

Les débouchés sur la rue Pelée et le passage Sainte-Anne seront ouverts ultérieurement, après la démolition des immeubles.